常吃荞麦、甘薯能防冠心病

　　食用荞麦和甘薯也能防治冠心病。

　　荞麦中含有芦丁、叶绿素、苦味素、荞麦碱以及黄酮物质。芦丁具有降血脂、降血压的作用，黄酮类物质可以加强和调节心肌功能，增加冠状动脉的血流量，防止心律失常。 

　　甘薯含有丰富的糖类、维生素C和胡萝卜素，这类物质能够有效地维持人体动脉血管的弹性，保持关节腔的润滑，防止肾脏结缔组织萎缩。常吃甘薯能够防止脂肪沉着、动脉硬化等。

　　另外，无论是针对这两种食物，还是其他食品，通常提倡采用蒸、煮、炖、炝、拌的方式食用，尽量避免煎、炸、烧、烤、熏、腌等进食方式。